Dify 在庫管理・発注自動化ワークフロー
飲食業界のPOSデータから食材使用量を自動集計し、在庫状況を確認して発注書を自動生成・送信
概要
Difyで構築した飲食業界向け在庫管理・発注自動化ワークフローです。POSデータから食材使用量を自動集計し、在庫状況を確認。発注点に達した食材を自動検出し、発注書を自動生成・送信します。在庫確認と発注作業の時間を80%削減し、食材ロスを削減して欠品を防止します。
こんな課題を解決
- 食材の使用量が日によって大きく変動するため、正確な予測が難しく、余剰や欠品が発生しやすい
- 店舗ごとの管理方法が異なり、集計時に照らし合わせる作業が増える
- 在庫確認や発注リスト作成も手作業のため、時間がかかるうえ、入力ミスや確認漏れが起こることがある
- 仕入れ担当者とのやり取りが増え、時間を取られてしまう
- POSデータと在庫データの連携が手作業で、リアルタイムで把握できない
ワークフローの流れ
処理ステップ
入力
- POSデータ期間(例: 2025-12-01 〜 2025-12-07)
- 確認対象食材(カンマ区切り、空欄で全食材)
- 発注先情報(オプション)
出力
- 発注完了レポート
- 発注書
- 在庫サマリー
Difyワークフロー画面

※ 実際のDify上でのワークフロー構成画面
期待効果
試算根拠
中堅規模(店舗10店舗、月間発注処理200件)で、1件あたり20分の発注作業 → 4分に短縮。年間削減時間960時間×時給2,500円で約240万円の人件費削減。食材ロス削減と欠品防止で年間約600万円の効果。
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